Каталог | Кулинария | Высокая кухня

Вся Франция: 365 рецептов из всех провинций

Поль Бокюз

  • Страниц:
  • Формат:
  • ISBN:
  • Переплет:
560
190х220
978-5-389-07071-4
Переплет



Новая книга гения кулинарии Поля Бокюза «Вся Франция» посвящена блюдам французских провинций – тем самым, на которых выросло не одно поколение истинных гурманов и великолепных поваров, сформировавших современное понятие «высокой кухни».
В семье Бокюза из поколения в поколение бережно хранились традиционные французские рецепты, которыми автор книги сегодня делится со своими читателями, предлагая собственные варианты блюд в дополнение к классическим и делясь маленькими поварскими хитростями.




В ЭТОЙ СЕРИИ


Поль Дюран-Рюэль, Амбруаз Воллар. Воспоминания торговцев картинами Деннис Лихэйн. Когда под ногами бездна Джулиан Феллоуз. Тени прошлого Эрик-Эмманюэль Шмитт. Месть и прощение Потерянные девушки Рима Харри Холе. ДОСЬЕ